農業技術センターより

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落花生の花

黄色い花は、５月に播種した落花生の花です
実は、神奈川県は日本で初めて落花生が栽培されたところです
今県内では、秦野市、中井町、平塚市などで主に栽培されています
このかわいらしい花は１日でしぼんでしまいます。数日経つと花の元から紐のようなものが伸びてきて、土の中に入って豆のさやをつけます。これが落花生の名前の由来です。
炒り豆がおなじみですが、８月のお盆過ぎには県の西部地域では直売所や八百屋さんに生落花生が袋詰めで販売されていて、塩水で４０分ほどゆでた「ゆで落花生」で食べられています。

投稿日：2010-07-14 09:20:46

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