かながわ農の逸品

この機械は？

ここ数日は、本当に寒くなりました。
寒くなると鍋物が食卓に登場して、長ネギの消費量もグンとアップします。
さて写真の奥にある機械は、ネギの皮むき機です。
真ん中から空気が吹き出してきて、空気の圧力で泥の付いたネギの皮を吹き飛ばしてきれいにします。
皮をむくときの、エアーが吹き出す音がけっこう大きいです。
作業をするときは、耳栓が欠かせません。
初心者では１分間に３本程度ですが、熟練者だと12本も皮むきができるそうです。

投稿日：2009-12-21 16:35:39